Té Yogui
Ingredientes:
3 litros de agua hervida
20 clavos de olor enteros (no molidos)
22 cardamomos verde enteros (aplastar)
20 granos de pimienta negra (entera)
5 palitos de canela
50-100 gr. de jengibre fresco (cortar en lonjas)
1 bolsita de te negro (opcional)
Leche y miel a gusto (opcional)
Preparación:
En una olla (ojala de acero inoxidable) hervir el agua y después agregar clavos de olor, cardamomo, jengibre, pimienta y canela. Dejar hervir 30-40 minutos. Agregar el te negro por 3-5 minutos. Colar y agregar ½ taza de leche por taza de te (no hervir) Servir con miel a gusto.
Nota: La leche ayuda a la asimilación de las especias y evita la irritación del colon. El te negro actúa como catalizador para todos los ingredientes, alcanzando una nueva estructura química, lo que lo hace una bebida saludable y deliciosa.
Antes de agregar leche, colar los ingredientes para volver a usar. Ahora con solo 2 litros de agua hirviendo y así lograr aproximadamente 5 litros de te yogui que puedes conservar en refrigerador en envases de vidrio.
“El te yogui es un te delicioso que actúa como estimulante suave y elimina el aire de la espina dorsal. Un ayuno de tres días con yogui te es recomendable para la gripe o cualquier problema de vías respiratorias.
Cuando la energía kundalini se activa y se siente atemorizado solo tome yogui te y duerma durante un rato. Después se sentirá bien.
Es un gran tónico para los nervios. El yogui te puede proporcionar la sensación de haber tomado un poco de whisky, pero a diferencia de este le mantendrá controlado y sin sufrir efectos perjudiciales. Da fuerza y entereza”
Extractos del libro El poder curativo de los alimentos de Yogui Bhajan
